关于白茶啊，素来有一年茶，三年药，七年宝的说法新制白茶，由于制作不揉不炒，酚类物质保留量较多，口味清新淡雅，而老白茶在存放的过程中，伴随着年份越来越久，泡出的茶汤会变得越来越醇厚，茶性也由凉转平渐温，这种变化也让白茶被一些爱喝茶的人视为至宝，进行收藏相比于耳熟能详的西湖龙井，云南普洱，福鼎白茶愈加珍贵，不可多得那么白茶究竟珍贵在哪本期嘉宾是福鼎白茶品牌白大师的创始人，来自福建白大师茶业有限公司的董事长王明城
王明城，出生于福建制茶世家2009年开始接触电商茶行业，基于对茶行业的了解，以及对电商敏锐的嗅觉，短短几年的时间，所创立的茶叶品牌销量屡创佳绩，一跃成为电商茶行业头部品牌2012年获得安溪县十大电商企业，同年被评为安溪十大杰出青年，所带领的团队也被评为中国茶都电商最具影响力企业作为家族世代经商的新一代茶商传人，王明城并不满足于当下的成绩在一次合作过程中结识了福鼎白茶第五代董氏制茶技艺传承人mdash，mdash，董史穗，了解到白茶具有诸多益处，也具有较高的收藏价值但目前传统白茶市场门槛低，缺乏行业标准，服务过程没有专业的监督等问题影响行业发展王先生受到启发，决定改变现有的传统白茶营销方式，走创新的品牌化发展路线，将白茶文化推向全国，让更多爱茶人士喝上正宗的福鼎白茶，也让更多茶叶爱好者了解白茶的投资收藏价值于是，白大师诞生
在节目当中我们了解到，相比其他茶类，白茶本身产量就较少，且制作工艺天然，不炒不揉，传统加工过程只经过萎凋和干燥工序，再加上后期的转化，使得福鼎白茶越来越好喝，越来越宝贵。
在节目的最后王明城表示做品牌一定是漫长的，也做好了心理准备，在白大师的品牌发展当中，要明确品牌定位以及风格，利用线上集合互联网大数据，找准产品定位和人群未来将与2000多万茶友产生粘性，让白大师成为茶友们的忠实伴侣
世界白茶在中国，中国白茶在福鼎老白茶，以它的陈，远，老，在时间的长河中得到了时光的宠幸，记录着沧桑岁月因为它随时间的累积，因为它经久不断的变化，越来越丰满富饶，存放过程中的时间厚度，在老白茶的身上被集合证明
王明城也希望白大师能够将品牌延续留存在每一代人的记忆当中，让品牌流传下去。
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