央视315晚会土坑酸菜问题曝光，却意外让河南的老牌食品公司白象走红。
成立25年的白象方便面，以一句没合作，放心吃，身正不怕影子斜，获得网友的关注，买方便面就要国货之光白象，支持方便面届的鸿星尔克，去直播间买空白象…消费者以实际行动又来了一波野性消费。3·15晚会后，在康师傅，统一这两大方便面品牌忙于处理“土坑”酸菜事件时，一个国产方便面品牌突然火了！。
抖音直播间粉丝破137万
老牌食品公司白象突然火了记者在抖音直播间发现，白象的产品非常丰富，干脆面，方便面，拌面，红油面皮应有尽有，而一些新口味比如小龙虾拌面，韩式火鸡面，重庆小面等，都深受年轻人喜欢
直播间虽然呼吁理性消费，但仍有满屏支持国货的留言飘过，有网友留言:
就是要野性消费，一箱拍起，
不用优惠，直接上货，立刻拍，
支持国货，已下单，我拍我骄傲。
而在淘宝旗舰店，白象产品在近几日的销量直线上升，有的产品已经缺货，多数产品均为预售状态其在电商平台发布公告表示，近期订单量暴增，给工厂带来了巨大压力，呼吁消费者更吃多少买多少，不要浪费
截至19日17:00白象抖音官方旗舰店直播间的粉丝已经突破137万据第三方直播数据统计平台灰豚数据披露——近一周，白象官方抖音号新增粉丝近30万，直播销售额达770多万元，而在过去3个月，白象官方抖音号销售额也仅为1300万元
事实上，冬残奥会期间，白象食品便因吸纳残疾人就业而走红今年3月冬残奥会期间，有博主发文称，白象方便面大量招聘残疾人，吸纳残疾人就业彼时，白象并未对此事进行公开回应
复星集团成背后股东
企查查APP显示，白象食品关联公司白象食品股份有限公司，成立于1997年11月，注册资本3.5亿元，曾被称为国内初代方便面霸主2003年，白象率先推出骨汤品类方便面，成为当时方便面市场的口味风向标到2004年，白象年产量达50亿包，销售额达23亿元，市场占有率上升至全国第三，与统一，康师傅，华丰并称国内方便面四大巨头据媒体报道，其他三大品牌背后都是日资所控制，而唯独白象仍是纯国民品牌
记者查阅资料发现，除了创始团队以外，复星集团旗下复星产业投资持股比例占7.5%，并未有其他外部资本进入和去年一级市场米面粉动辄几十亿的融资相比，国货之光白象并不在资本充分看好的新消费赛道
据国家统计局数据显示，从2018年到2020年，中国方便面产量连续3年递减，2020年产量与2018年的699.48万吨和2017年的1103.20万吨相比几乎是断崖式下跌。
有投资人士表示，从速食行业看，如今消费者在方便速食领域的选择范围越来越广，最近几年来自热火锅，螺蛳粉，酸辣粉等新方便食品也成为了不少年轻消费群体的新选择方便速食赛道异常拥挤，进一步缩短了方便面的生存空间
二级市场已经上市的同类企业表现可见一斑据统一集团中国财报显示，2021年统一集团中国的食品业务营收95.25亿元，较去年同期增长1.1%，但方便面业务营收相比2020年的90.550亿元，减少了4780万元
康师傅财报显示，2021年上半年，康师傅控股营收同比增长7.47%，毛利率同比下跌2.38%，净利润同比大跌14.50%，康师傅增收不增利的主要原因同样受到方便面业务的拖累，2021年上半年康师傅方便面收入为127.22亿，同比下降14.67%。
广招残疾人员工，拒绝日企注资，不与土坑酸菜合作等标签，让25年老牌国货白象方便面重回大众视野但在食品产业分析师朱丹蓬看来，白象要把短期的热度变现为长期的市场销量，仍颇具挑战性:白象在品牌，产品，渠道，团队，客户等方面都存在着一定程度的老化，仅靠爱国情怀，只能赚取短期的口碑如果白象可以抓住这极佳的市场情绪窗口期，做到在市场上即使撕掉情怀标签，也能满足年轻消费者个性化的产品，或许可以重新迎来新一轮的发展机遇
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