近几年,中国咖啡市场持续火热,有越来越多品牌“卷”入赛道,就连中石油、狗不理包子等看似毫不相关的企业布局咖啡赛道,使得该行业形成“群雄逐鹿”的局面。但,总体来说,咖啡市场体量仍旧庞大,众多新品牌中仍有新锐黑马不断冒尖。
历经多年筹备,以侏罗纪为主题的精品咖啡品牌“酷约翰”发展进入全新阶段,虽诞生不久,但出场即“巅峰”,一经上线便受到四面八方的好评。在持续完善供应链建设,在保障原材料品质稳定的基础上,同时提高成本控制能力,酷约翰致力于为消费者提供更高品质、高性价比、高便利的产品及服务。
日前,据品牌官方媒体宣称,酷约翰咖啡已与印度尼西亚方面咖啡豆供应商签订了采购高品质咖啡豆的合作意向书,为消费者持续提供高品质咖啡。与此同时,为进一步深化酷约翰咖啡的专业化战略布局,酷约翰在全球范围内寻找高品质咖啡豆的脚步仍在继续,埃塞俄比亚、我国云南等地的高品质咖啡豆,将成为酷约翰研发新品咖啡的原材料。
接受采访时,酷约翰创始人表示:“酷约翰目前在全国范围的门店数量虽然不多,但我们的野心很大,持续不断地在全球知名产区大批量采购高品质咖啡豆,也是为未来满足全国门店所需作准备。”据了解,在酷约翰产品矩阵中,“精品美式”和“精粹摩卡”是点单量最多的王炸产品,而其中所使用的咖啡生豆,正是来自印尼产区。通过深化供应链,降低客单价,将精品咖啡贴近消费者的日常生活,是酷约翰努力的目标。
咖啡市场的升温,带动了消费量的逐年递增,同时也让消费偏好趋于多样化,美式、拿铁等传统口味虽然经典,但免不了“老套”,无法形成独特的竞争优势。基于庞大的、短路径的供应链优势,在试错成本低的情况下,酷约翰结合当下盛行的茶饮风,创造性研发出多款茶饮类咖啡,例如“焦糖芝芝拿铁”、“桂椰拿铁咖啡”、“超能栗拿铁咖啡”等咖啡与其他元素搭配的咖啡产品。这一类产品让咖啡口味趋于多样化,满足了消费者多元化需求,让产品市场受众群体更多,不仅广受好评、丰富了酷约翰的产品线,更是为品牌增收不少,成为酷约翰下一阶段发展的基石。
酷约翰主打精品咖啡和茶饮化咖啡,其主要受众群体是年轻消费者,他们有着非常强烈的个性化标签,渴望展现自我,热衷个人价值的实现,为此,酷约翰在店内装潢上也下足了功夫——侏罗纪主题装修风格,与四周丛林装饰混为一体的恐龙模型,主题元素极具自然魅力,吸引了不少用户前来打卡、休息与工作,让酷约翰成为消费者们除办公室、家里的第三休息空间。
凭借对消费者和咖啡细分赛道的洞察敏锐,酷约翰成功赢得了不少咖啡爱好者和消费信赖。如今正值当打之年,酷约翰创新者和实干家的形象在业内变得愈发清晰,让其接下来的发展有了更强劲的动力,也让外界对酷约翰抱有更充足的信心。