出境游正有序复苏。自今年2月以来，中国分批试点恢复中国公民出境团队旅游，截至目前中国试点出境团队游国家和地区已增至138个。世界旅游联盟发布的2023上半年《中国出境旅游市场景气报告》显示:2023上半年出境游景气指数28，比2019年同期高21，出境游呈“U型”有序逐步恢复。
美食越来越成为推动旅游的源动力，旅行者行前、行中、行后选择美食、寻找美食、享受美食成为必备环节。餐饮也是中国游客出境游消费的重要组成部分。中国旅游研究院的报告显示，餐饮是出境游第四大消费构成，低于购物、参团费用等，高于景区门票、住宿费用等。携程数据显示，60%的携程用户在海外会选择中高档餐厅消费。那么，面对陌生的国家、不同的语音、不熟悉的美食，游客该如何选择？
携程美食林致力于解决这些问题，做“更懂旅行者的美食榜单”。一方面，不同等级的详细榜单，让中国游客能像当地人一样清楚了解餐饮分级，避免踩坑；另一方面，在线预订功能，可让中国游客在跨语言环境中快捷预定美食。
此次携程美食林发布了24个热门旅游目的地城市的入围餐厅名单，包含中东、东南亚、欧洲、北美等出境游热门目的地城市。餐厅分级涵盖黑钻、钻石、铂金、金牌、银牌等五个等级，以满足游客不同场景下的差异化需求。
入围“携程美食林全球餐厅精选榜”的巴黎Le Train Bleu餐厅
入围此次名单的餐厅中有多家出境游“必打卡”餐厅，包括大名鼎鼎的巴黎Le Train Bleu餐厅，其创建于1901年，位于巴黎里昂车站内，是电影《尼基塔》和《憨豆的黄金周》的取景地。还有诞生于1837年的世界上第一家葡挞店里斯本的Casa Pastéis de Belém，以及经常排长队的清迈特色小餐馆清迈.Kat's Kitchen等等。
加上6月份，已发布的首批9座一带一路沿线城市入围餐厅名单，携程美食林海外餐厅入围名单已涵盖33座城市。携程美食林“携程美食林全球餐厅精选榜”将基于携程用户真实口碑以及蔡澜、董克平、林依轮等全“携程美食林全球餐厅精选榜”球美食家、海内外名厨等组成评审委员会共同评审得出，最终榜单将于10月底全球首发。