几年前，松茸凭借美食节目《舌尖上的中国》成功出圈，成为高端美食的标配在日本，它被称为秋味之王，松茸的称号也是必不可少的时令食品
日本松茸的消费量并没有减少，但近五年日本平均产量只有37吨，最低时年产量只有14吨所以日本的松茸价格一直都很高，目前批发价在每公斤5万日元左右，也就是2900元左右
因此，日本国内消费的松茸90%依赖进口，其中60%以上是中国制造但今年我国国内松茸消费量增加，出口量相对减少与此同时，松茸的另一个重要产区，mdash由于美国频繁发生山火，松茸产量下降日本的一些蔬菜批发商去年只购买了大约70%的松茸
事实上，受新冠肺炎疫情影响，国际航班运力严重不足，云南松茸出口已连续两年受阻最近几年来，我国松茸消费需求持续增长，原本用于出口的松茸转向国内市场销售
一直以来，云南松茸以出口为主，年出口量约500吨至700吨，其中90%以上销往日本受疫情影响，昆明至日本东京，大阪的国际航班暂停，云南松茸只能经上海，青岛出口
南华的一家公司主要向日本和韩国出口松茸去年以来，松茸出口量迅速下降，从去年的50多吨下降到今年的20多吨，出口额也从去年的300多万美元下降到200多万美元相反，国内消费者越来越青睐松茸，节日，节假日拉动松茸消费增长